Диета Дюкана или как избавиться от лишнего веса навсегда

Хотите похудеть навсегда? Лишиться лишних накоплений? Хотите смотреть в зеркало и уважать себя? Конечно хотите. Тогда диета Дюкана для вас. Сразу перейдем к самому большому ее минусу — это длительность диеты, она может составлять от двух месяцев до полутора лет! Но стоит заметить, что никакая диета «на недельку» вас не заставит качественно изменить свое тело, посмотрите правде в глаза: если вы ели без разбору годами, то с какой стати это уйдет за несколько дней, да еще и без возвратно? Но не стоит так сильно пугаться, голодать не придется, да и полтора года не всем потребуется, все зависит от исходных данных и настроя.Но давайте теперь о хорошем
диета дюкана информация

Плюсы диеты Дюкана: вы всегда можете себе позволить белковую пищу. А ее не так уж и мало.

  • + результат заметен с начала диеты
  • + сжигается жир, а мышечная масса сохраняется
  • + волосы, ногти и кожа становятся крепче и здоровее
  • + потерянный вес не возвращается.

Немного истории:

диета дюкана история

Диету разработал французский диетолог Пьер Дюкан, который всю свою карьеру помогал похудеть людям, страдающим ожирением. Он отверг подсчет калорий и пообещал постоянную потерю веса, в то время как приверженцы его диеты могут съедать столько, сколько они хотят.
Одобрения: Кейт Миддлтон, Дженнифер Лопес, Жизель Бундхен
диета дюкана Kate Middleton, Gisele Bundchen, Jenyfer Lopez

Диета Дюкана фазы:

  1. Атака
  2. Круиз (чередования)
  3. Консолидация (закрепление)
  4. Стабилизация

диета дюкана фазы схема

Необходимо пройти все фазы, иначе все труды пропадут даром. Продолжительность времени, необходимое для первых трех фаз, зависит от желаемого отвеса. Четвертая же фаза «Стабилизация» плавно переходит в образ жизни, при котором вы должны соблюдать несколько простых правил для сохранения достигнутого результата. В течение всех фаз вас будут сопровождать овсяные отруби и пешие прогулки. В овсяных отрубях содержится много сахара и белков, они набухают, впитывая жидкость в кишечнике, благодаря чему создается ощущение насыщенности. Кроме этого, улучшается работа сердца и предотвращаются запоры (иногда возникающие на первых фазах диеты). Заменить их ничем нельзя, нельзя исключить и нельзя превышать указанное количество.

Что же из себя представляют эти фазы?

1. Атака

Самая короткая фаза и самый большой стресс для организма. Он длится 5-10 дней в зависимости от стартового веса и желаемого прогресса. Для определения длительности всех этапов обратитесь к таблице.

Цель фазы — интеграция хороших привычек в еде. Далее ваш организм будет подстраиваться под новый режим питания и снижать вес более стабильными темпами. Как правило, результат заметен сразу.

Обязательно: 1,5 столовые ложки овсяных отрубей в день (в любом виде) минимум 1.5 литра воды в день, пешие прогулки минимум 20 минут в день.

Можно:

  • Постная говядина, телятина, кролик (без ребер)
  • Курица и индейка (кроме кожи и наружной части крыльев)
  • Ветчина (не жирная)
  • Печень телятины, говяжья, куриная
  • Рыба любая (кроме консервов в масле или соусе)
  • Моллюски, ракообразные
  • Яйца (до двух желтков в день, белки не ограничены)
  • Молочное (ниже, 2% жира): все питьевые продукты и творог

Способ приготовления: любой, только жарить на масле или на чем-либо другом нельзя, только сковородки с антипригарным покрытием.

Приправы: натуральные приправы и специи, лук (как пряность), чеснок, горчица, уксус, лимонный сок (как соус, но не для питья) корнишоны, заменитель сахара, натуральный кетчуп без сахара

Нельзя: все остальное, чего нет в пункте можно, но голодать тоже запрещено

Пить: чай, кофе (естественно без сахара)

Дополнительные советы:

  • позаботьтесь о перекусах за ранее
  • не налегайте на физические упражнения слишком, по началу возможен небольшой упадок сил, но позже все нормализуется
  • питайтесь минимум 3 раза в день хорошими порциями, не торопитесь и пропускайте приемы пищи — это не на пользу
  • если не удается избежать запоров, то добавляйте пшеничные отруби к овсяным и пейте больше воды
  • если по окончании этой фазы нет никаких отвесов, продлите ее еще немного

2. Круиз (чередование)

Когда вы уже хорошенько «атаковали» свои лишние килограммы, следующая цель — добиться желаемого веса. Это происходит путем чередования чисто белковых дней с растительно-белковыми. Отвес около 900г в неделю возможно покажется медленным прогрессом, после успешного завершения этапа атаки, однако такой принцип лучше для долгосрочного результата, для общего здоровья и в особенности для кожи (она не обвиснет).

Обязательно: увеличить овсяные отруби до 2х столовых ложек в день, ходьба уже 30 мин в день, вода то же количество.

Можно: все что и в предыдущей фазе, допустимые овощи

Нельзя: все остальное

Способ приготовления: тот же

Приправы: те же плюс водоросли, желатин, аджика, красный перец, соевый соус

Допустимые овощи:

  • Артишок
  • Спаржа
  • Баклажан
  • Брокколи
  • Капусты: белокачанная, цветная, брюссельская
  • Сельдерей
  • Цикорий
  • Цуккини
  • Огурец
  • Укроп
  • Фасоль
  • Лук-порей
  • Грибы
  • Лук
  • Перцы
  • Тыква
  • Редис
  • Листья салата
  • Щавель
  • Соевые бобы
  • Шпинат
  • Помидоры
  • Репа
  • Морковь — немного
  • Свекла — немного

Варианты чередования:

  1. 5 б/5 бр (б — белковые дни, бр — белково-растительные, 5 — количество дней). Довольно жесткие вариант, стоит его применить если вам нужно сбросить 20 и более кг от начального веса
  2. 1 б/ 1 бр. Нормальный способ чередования, он легче и полезнее предыдущего, его как раз и рекомендует применить основатель диеты
  3. 2 б/ 5 бр. Этот способ подходит для людей в возрасте, для людей которые не стремятся сбросить радикальное количество веса, но потеря веса будет происходить несколько медленнее чем в предыдущих вариантах.

3. Консолидация (закрепление)

Вы продели огромную и тяжелую работу, непременно достигли впечатляющих результатов и теперь нет необходимости снижать вес. Цель фазы: сохранить достигнутое. Но вы все еще рискуете получить эффект «йо-йо»- набрать весь вес обратно, поэтому нужно продолжать тщательно отбирать продукты питания. Приятный момент в том, что теперь можно включить в рацион больше того, что было запрещено ранее.

К ранее разрешенным продуктам теперь присоединяются: хлеб, фрукты, сыры и некоторые крахмалистые продукты. Помимо этого новая опция: устраивать себе так называемые праздничные обеды, но всего 2 раза в неделю не подряд (не целых 2 дня, а 2 приема пищи). В этих случаях разрешается съедать любые продукты, какие захотите.

Обязательно: один белковый день, 2л воды в день, овсяные отруби уже 2.5 столовые ложки в день

Можно: то же, чечевица, фасоль, ягненок, свинина (раз в неделю, не жирные части), баранина (раз в неделю, не жирные части)

Допустимые фрукты: все, исключая бананы, вишни и сухофрукты. Но по одному в день, значит: 1 яблоко, груша, апельсин или немного клубники, горстка ягод, несколько слив и т.д.

Мучное: 2 кусочка хлеба в день или 220 грамм вареной массы пасты/макарон

Каши: цельнозерновые 220 грамм готовой массы, но вместо мучного (избегайте белого риса)

Сыр: твердый 40 грамм в день

Крахмалистые продукты: 2 порции в неделю (избегать картофеля)

Способ приготовления: те же. Но пасту лучше готовить до состояния al dente (сваренная, сохранив внутреннюю упругость). Не используйте крем соусы или масло. При жарке продуктов можно добавлять пару капель масла.

Круп — столько же, сколько пасты.

Праздничная еда:
— нельзя 2 дня подряд, а тем более 2 раза подряд
— есть что угодно, но только одну порцию (то есть кусок пирога, пару частей пиццы или порция фри и т.д)

Белковый день:
1 раз в неделю вы едите только белковые продукты, как в атаке. Это является гарантией, что потерянный вес не вернется. Лучше выбрать будний день, когда у вас нет гостей или празднования.

4. Стабилизация

Если вам удалось дойти до этой фазы то вы уже заслуживаете аплодисментов. Этот этап — переход от состояния диеты к жизненному пути, ведущему прочь от лишнего веса.

Правила:

  1. Один белковый день в неделю (меню как в атаке).
    Желательно, чтобы это был один и тот же день каждую неделю, например четверг. Остальные 6 дней вы можете есть все что заблагорассудится, но всегда должен быть один белковый день, который напомнит вам какой длинный путь вы прошли и как жаль будет если все усилия пропадут.
  2. Продолжайте вести активный образ жизни.
    Если вы не занимаетесь спортом, просто старайтесь быть активным, поднимайтесь пешком по лестнице вместо лифта, гуляйте, выйдите на одну или 2 остановки раньше чем нужно, избегайте сидячего образа жизни даже в офисе.
  3. Ешьте овсяные отруби каждый день по 3 столовые ложки
    Это помогает с пищеварением.

Советы:

  • Вы проделали долгий путь, узнали много нового о питании, и то, что хорошо для вашего тела, а что нет, поэтому доверяйте себе.
  • Хорошо было бы придерживаться «легких» продуктов. Слишком много жира — не хорошо для тела, особенно для сердца.
  • Не слишком увлекайтесь газированными и сладкими напитками даже если уровень сахара в них низкий или даже 0, так как производители часто используют искусственные подсластители и различные вкусовые добавки, которые не являются полезными для организма.
  • Ешьте не спеша. Таким образом, вы даете себе время, чтобы почувствовать, когда вы на самом деле наполнились. Попробуйте не брать второй порции чего-либо. Большую часть случаев это нужно только вашему мозгу, а не телу.
  • Пить до еды, это немного заполнит ваш желудок.
Особый совет:
Если так случилось что вы все таки набрали пару кг, не ждите пока наберете еще больше, а сделайте 2 белковых дня в неделю и подумайте над своим поведением.Позже можно снова вернуться к 1 белковому дню.

Диета Дюкана рассчитать

таблица похудения поэтапно. дюкан

В таблице приведены примерные сроки фаз при желаемом отвесе. Прогресс зависит от начального веса и точности выполнения инструкций.

Диета Дюкана меню

Это пример вашего суточного меню, но вы можете составить свое, из продуктов которые разрешены на нужном вам этапе

1. Атака

Пример 1:
Омлет из 2-х яиц (можно добавить молоко)
Нежирная ветчина
Чай/кофе 2-3 раза в день
Мясной бульон с мясом
Йогурт с овсяными отрубями
Котлеты (фарш, чеснок, лук, приправы)
Кефир

Пример 2:
Овсяная каша из отрубей с молоком
Чай/кофе 2-3 раза в день
Уха
Красная рыба запеченная
Куриная грудка отварная
Йогурт/кефир

2. Круиз

Пример вашего суточного меню для обычного дня. Белковые дни как в «атаке».

Пример 1
Блинчики
Кофе/чай
Йогурт с овсяными отрубями
Овощной суп
Котлеты
Яйца
Соте

Пример 2
яичница с кусочками мяса или ветчины
Крем-суп из шпината или грибов
жаркое
Чай/кофе
Рыба
Кексы с овсяными отрубями

Пример 3
Творог и кекс с отрубями
Чай/кофе
Бульон с куриной ножкой, зеленью и яйцом
Голубцы
Йогурт/кефир
Отбивные с овощами

3. Консолидация

Примеры суточного меню для обычного дня. Белковые дни как в фазе атака. А праздничные обеды на ваше усмотрение.

Пример 1
Овсяная каша из отрубей с ягодами
Кофе/чай
Куриный суп с овощами (можно разбить туда яйцо)
Филе куриное с помидором под сыром
Горстка ягод
Салат из морепродуктов сбрызнутые лимоном
Творог

Пример 2
Яичница с кусочками овощей
Бутерброд с одним кусочком хлеба и сыром
Кофе/чай
Бульон с зеленью и мясом
Бутерброд с одним кусочком хлеба и ветчиной
Стэйк с салатом
Яблоко

4. Стабилизация

Примеры суточного меню для обычного дня. Белковые дни как в фазе атака.

Пример 1
Овсяная каша из отрубей с фруктами
Чизкейк
Кофе/чай
Борщ
Салат цезарь
Апельсин
Рыба
Овощной салат

Пример 2
Фруктовый салат, но без добавления винограда, черешни и бананов
Оладушки с добавлением овсяных отрубей
Чай/кофе/какао
Суп
Овощи гриль
Куриная печень с гарниром и огурцами
Кекс с овсяными отрубями
Яблоко

Дюкана диета на неделю.

Диета Дюкана рассчитана на сроки от 2х месяцев при условии что вы хотите сбросить 5кг минимум. Так что нет официальных заявлений от французского диетолога о вариантах «на неделю».
Но если ваши цели не на столько координальны и вы, к счастью, не нуждаетесь в потере веса в 5 и более кг. То можно посоветовать вам сделать себе 2-3 дня в течение недели по принципу «атаки». И включить в свои планы пешие прогулки.
В заключение хотелось бы сказать следующее: если вы привыкли в мае месяце вбивать в поисковике «как похудеть к лету» и недоумеваете когда ничего хорошего из этого не выходит, то задумайтесь, может все таки стоит перейти к чему-то реальному, хоть и не простому. Чем лелеять себя надеждами, что где-то есть супер диета или супер таблетка, которая справится со всеми вашими проблемами без вашего участия.
Есть любители худеть срочно к какому-то событию, например встреча одноклассников. Люди садятся на жесткую диету, теряют несколько кило, пускай даже 5, приходят на встречу во все оружии, но что потом? Встретив одноклассника на улице спустя месяц переходят на другую сторону улицы пряча глаза, потому что ничто не уходит в никуда и не берется из ниоткуда, включая и лишние кило.
Если ситуация вам знакома, то стоит прислушаться к советам опытного французского диетолога доктора Пьера Дюкана.

Источник: DietsList.ru.

Быстрый совет худеющим:

5

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>